Привет, любители выпечки! Будучи поставщиком бумаги для выпечки, в последнее время я получал кучу вопросов о том, как бумага для выпечки складывается против алюминиевой фольги в мире выпечки. Итак, я подумал, что сломаю его в этом посте в этом блоге.
Во -первых, что такое бумага для выпечки?
Выпечка, также известная как пергаментная бумага, представляет собой тип бумаги, которая рассматривалась как не -палка и тепло, устойчивая. Это приходит в различных формах, какНебеленская круглая силиконовая выпечка бумагииБелый силиконовый выпечка бумаги рулонПолем Этот материал отлично подходит для подкладки для выпечки, сковородок для тортов и даже для изготовления мешков для кондитерских изделий.
А алюминиевая фольга?
Алюминиевая фольга - это тонкий лист алюминиевого металла. Вы можете найти его в рулонах, какАлюминиевая фольгаПолем Он супер универсален и может использоваться для обертывания еды, покрытия посуды в духовке и даже для некоторых творческих методов выпечки.
НЕ - СВОДИ
Одним из самых больших преимуществ для выпечки является его не -палочка. Когда вы используете выпечку, ваша выпечка практически скользит сразу. Независимо от того, делаете ли вы печенье, кексы или причудливый торт, вам не придется беспокоиться о том, что они придерживаются сковороды. Вы можете попрощаться с этими раздражающими кусочками торта или печенья, которые остаются на кастрюле.
Алюминиевая фольга, с другой стороны, не естественным образом не - палка. Возможно, вам придется смазать его маслом или маслом, чтобы предотвратить прилипание. И даже тогда это может не сработать так же хорошо, как выпечка. Иногда смазанная смазанная фольга все еще может вызвать немного прилипания, особенно с липкими или липкими угощениями.
Распределение тепла
Выпечка бумаги довольно хорошей работы по равномерному распределению тепла. Это помогает предотвратить горячие точки в вашей духовке, поэтому ваша выпечка готовится более равномерно. Это особенно важно, когда вы делаете такие вещи, как печенье, где неровная приготовление пищи может привести к тому, что некоторые из них закончились, а другие - сделаны.
Алюминиевая фольга - отличный проводник тепла. Он может быстро перенести тепло в вашу пищу, что в некоторых случаях может быть плюсом. Например, если вы пытаетесь получить красивую, хрустящую корочку на жарке или пирог, алюминиевая фольга может помочь ускорить процесс. Тем не менее, это также может вызвать неравномерное отопление в некоторых ситуациях. Крамы фольги могут стать горячее, чем середина, что может привести к неравномерно приготовленной пищу.
Чистый - вверх
Очистка после использования бумаги для выпечки - это бриз. Как только вы закончите выпекать, вы просто рухните по бумаге и выбрасываете ее. Там нет необходимости чистить грязную сковороду, которая экономит вам много времени и усилий.
Очистка алюминиевой фольги может быть немного более хлопот. Если ваша еда придерживается фольги, вам, возможно, придется замочить ее в мыльной воде и вычистить ее, чтобы ее чистить. И если вы использовали его, чтобы обернуть что -то жирное, это может оставить остаток, который сложно удалить.
Проблемы со здоровьем
Выпечка, как правило, считается безопасной для выпечки. Большинство выпечки сделаны из натуральных материалов и обрабатываются пищевым силиконом, который не является токсичным.
Алюминиевая фольга, в то время как она использовалась на кухнях на протяжении десятилетий, вызывала некоторые проблемы со здоровьем. Есть некоторые доказательства того, что небольшое количество алюминия может вымыть в пищу, когда она приготовлена с алюминиевой фольгой, особенно при приготовлении кислой или пряной пищи. В то время как количество алюминия, которое выщелачивает, обычно невелико, некоторые люди предпочитают избегать этого, чтобы просто быть в безопасности.
Расходы
Выпечка бумаги может быть немного дороже, чем алюминиевая фольга, особенно если вы используете качественную, небеленующую бумагу. Однако, если учесть время и усилия, которые вы экономите на чистоте - вверх и лучшие свойства не -точки, это может стоить дополнительной стоимости.
Алюминиевая фольга относительно недорого, особенно когда вы покупаете ее оптом. Это бюджет - дружелюбный вариант для многих домашних пекарей и поваров.
Воздействие на окружающую среду
Выпекающая бумага часто более экологична, чем алюминиевая фольга. Многие бумаги для выпекаются из переработанных материалов и являются биоразлагаемыми. Когда вы их выбросят, они со временем сломаются, не причиняя слишком большого вреда окружающей среде.
Алюминиевая фольга изготовлена из не -возобновляемого ресурса. Для производства алюминиевой фольги требуется много энергии, и она не легко распадается на свалках. В то время как алюминиевая фольга может быть переработана, не все средства переработки принимают ее, поэтому многие из них заканчиваются в мусоре.
Какой из них вы выбрали?
Если вы ищете не -палку, простой - чистый вариант, который отлично подходит для большинства задач выпечки, выпечка - это то, что нужно. Он идеально подходит для приготовления печенья, пирожных и других сладких угощений.
Если вам нужно быстро перенести тепло, или вы делаете что -то вроде обжаривания большого куска мяса, алюминиевая фольга может быть лучшим выбором. Это также хороший вариант, если у вас ограниченный бюджет.
В заключение, как выпечка, так и алюминиевая фольга имеют свои плюсы и минусы. Как поставщик выпечки, у меня, очевидно, есть мягкое место для выпечки бумаги, но я также осознаю, что алюминиевая фольга имеет свое использование.
Если вы заинтересованы в том, чтобы попробовать наши качественные бумаги для выпечки, напримерНебеленская круглая силиконовая выпечка бумагиилиБелый силиконовый выпечка бумаги рулонЯ хотел бы услышать от вас. Являетесь ли вы домашним пекарем или профессионалом в пищевой промышленности, мы можем предоставить вам нужную вам бумагу для выпечки. Просто протяните руку, чтобы начать разговор о ваших потребностях в выпечке, и давайте посмотрим, как мы можем работать вместе!
Ссылки
- «Наука о выпечке» Питера Рейнхарта
- «Кухонный компаньон: справочник All - Цель для домашних поваров» Шарон Тайлер Хербст
